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检索到 5 条 丛书名=巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材 的结果    

 


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  1. 中文图书1.烹饪工艺美术 TS972/545

    馆藏复本：2
    可借复本：2     张菁编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.外菜系知识 TS972/297

    馆藏复本：2
    可借复本：2     尹敏编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  3. 中文图书3.川菜原料知识 TS972/1013

    馆藏复本：2
    可借复本：2     张刚编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  4. 中文图书4.川式面点制作技术 TS972/1016

    馆藏复本：3
    可借复本：3     钟志惠编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

  5. 中文图书5.川菜烹饪技术基础 TS972/1011

    馆藏复本：2
    可借复本：2     张刚编著
    四川大学出版社 2003
    (0) 馆藏

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