检索到 11 条 丛书名=美国现代食品科技系列 的结果
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中文图书1.冷冻食品加工技术 TS205/36
馆藏复本：4
可借复本：4 (英) C.P.Mallett著
中国轻工业出版社 2004
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中文图书2.食品工业化干燥 TS205/8
馆藏复本：8
可借复本：8 (美) Christopher G.J.Baker著
中国轻工业出版社 2003
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中文图书3.水产品加工技术.第2版 TS254/4
馆藏复本：7
可借复本：7 (英) G.M.Hall著
中国轻工业出版社 2002
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中文图书4.酶在食品加工中的应用.2版 TS205/34
馆藏复本：5
可借复本：5 (英)塔科,伍兹著
中国轻工业出版社 2002
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中文图书5.功能性食品 TS218/14
馆藏复本：5
可借复本：5 (英)Glenn R. Gibson, Christine M. Williams著
中国轻工业出版社 2005
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中文图书6.现代食品微生物学:第五版 TS201/6
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 杰伊(James,J.M.)编著
中国轻工业出版社 2001
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中文图书7.食品香精的化学与工艺学 TS264/3
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)Philip.R.Ashurst著
中国轻工业出版社 2005
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中文图书8.食品感官评价原理与技术 TS207/14
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) Harry T. Lawless等著
中国轻工业出版社 2001
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中文图书9.食品卫生原理 R15/19
馆藏复本：5
可借复本：5 (美) Norman G. Marriott著
中国轻工业出版社 2001
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中文图书10.减肥与体重控制 R161/122
馆藏复本：3
可借复本：3 (美)SharronDalton著
中国轻工业出版社 2005.3.11
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中文图书11.素食者膳食指南 R151/120
馆藏复本：5
可借复本：5 (美) Mark Messina, (美) Virginia Messina著
中国轻工业出版社 2004
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