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中文图书1.中式烹调师,高级教学菜图例 TS972/30
馆藏复本:8
可借复本:8 葛子厚,徐智明主编
上海画报出版社 1999
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中文图书2.中式烹调师,初级技能 中级技能 高级技能 TS972/31
馆藏复本:5
可借复本:5 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
中国劳动社会保障出版社 2007
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馆藏复本:8
可借复本:8 葛子厚,徐智明主编
上海画报出版社 1999
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馆藏复本:5
可借复本:5 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
中国劳动社会保障出版社 2007
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