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- 010 __ |a 7-5019-4374-5 |d CNY18.00
- 100 __ |a 20040803d2004 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 好汤48 |A hao tang 48 |d = Soup |f 程安琪著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004
- 215 __ |a 83页 |c 彩照 |d 19×21cm
- 225 2_ |a 现代人食谱 |A xian dai ren shi pu |i 食尚系列 |v 27
- 305 __ |a 台湾旗林文化出版有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书介绍几十种汤菜菜谱,包括材料、腌料、调味料、做法等,又分为清汤篇、浓汤篇,书前有文章叙述高汤的制作。
- 606 0_ |a 汤菜 |A tang cai |x 菜谱
- 701 _0 |a 程安琪 |A cheng an qi |4 著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090804
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