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- 200 1_ |a 百变酱汁 |A bai bian jiang zhi |f “现代人”大众美食系列编写组编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书介绍了24种新酱汁的调配方法。每一种新酱汁的运用以5款系列菜肴实例作详述,共计120款。每一款菜肴均含用料,制法、特点和烹制技巧等要点。
- 711 02 |a “现代人”大众美食系列编写组 |A xian dai ren da zhong mei shi xi lie bian xie zu |4 编
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