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- 200 1_ |a 米类糕点小食品(下)634例 |A mi lei gao dian xiao shi pin (xia )634li |f 刘树栋等编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2006
- 225 2_ |a 食品配方与制作丛书 |A shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
- 330 __ |a 本书收集了米类糕点、小食品共634个品种。每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
- 410 _0 |1 2001 |a 食品配方与制作丛书
- 606 0_ |a 稻米制食品 |A dao mi zhi shi pin |x 糕点加工
- 701 _0 |a 刘树栋 |A liu shu dong |4 编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090814
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