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- 000 01408nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5680-7082-9 |b 精装 |d CNY188.00
- 100 __ |a 20211018d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a DK食物的故事 |A DK shi wu de gu shi |e 美味食材的溯源之旅 |f (英) DK出版社编著 |g 覃清方, 陈奕铿译
- 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021.08
- 215 __ |a 360页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm
- 306 __ |a 由Dorling Kindersley Limited授权出版
- 330 __ |a 食物的故事解释了食物是如何成为我们文化的基石, 包括从坚果、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类及香草和香料等, 从它们的起源讲到如何被食用, 以及它们在世界烹饪中的地位。全书展示了各种形式的有关食物的视觉盛宴, 揭示了食物的文化内涵及影响。书中还探索了人类寻找食物的早期努力, 并讲述了个别食物背后的有趣的故事。本书充满了奢华的、引人入胜的画面, 给人一种视觉上的享受 ; 而美食的故事则充满了阴谋、惊喜和迷人之感, 是美食爱好者、厨师、美食家和热爱美食的历史爱好者的完美礼物。
- 517 1_ |a 美味食材的溯源之旅 |A mei wei shi cai de su yuan zhi lu^
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界 |j 通俗读物
- 702 _0 |a 覃清方 |A qin qing fang |4 译
- 702 _0 |a 陈奕铿 |A chen yi keng |4 译
- 711 02 |a DK出版社 |A DK chu ban she |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211018
- 905 __ |a JDZXY |d TS971/419