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- 200 1_ |a 时尚上海菜 |A shi shang shang hai cai |f 美林阁编著
- 210 __ |a 上海 |c 上海科技教育出版社 |d 2002
- 215 __ |a 120页 |c 彩照 |d 20cm
- 225 2_ |a 学烧名家菜 |A xue shao ming jia cai
- 330 __ |a 本书精选出了120道上海人家喻户晓的“美林阁”品牌菜,这些菜谱经与江、浙、沪菜的鞣合、提炼,赋予自成一派的上海特色菜以更具时尚与亲和力的内涵。
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