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• 200 1_ |a 一杯咖啡 |A yi bei ka fei |f 杜文倩著

• 210 __ |a 北京 |c 中国三峡出版社 |d 2022.01

• 215 __ |a 180页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 杜文倩, DuDu, 之间咖啡创始人兼主理人、咖啡师, 金杯萃取、意式萃取及拿铁拉花培训师, 野生摄影师, 爱狗、爱插画、爱软装设计。

• 330 __ |a 一粒豆子, 慢慢研磨, 便可煮出一杯香气扑鼻的咖啡。这种略带苦涩味道的饮品总是能刺激我们的味蕾, 让我们为之痴迷。但爱喝咖啡的你真的了解咖啡吗? 也许你还是一名咖啡小白, 并不了解其中的各个知识点, 也许你已经了解咖啡很久, 也想开一间属于自己的独具特色的小小咖啡馆, 但无从下手, 那么这本书能让你从中找到你想要的。全书从咖啡的起源、深藏不露的咖啡豆、烘焙咖啡豆、咖啡的品类及制作、咖啡馆经营等方面进行了详细讲解, 将咖啡的重要知识点一次说清楚。全书用实拍图和手绘图相结合的方式呈现, 既能体现文艺范儿, 又不失趣味性, 并且用讲故事的方式呈现咖啡的知识和故事, 读起来轻松且易懂。

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 杜文倩 |A du wen qian |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220321

• 905 __ |a JDZXY |d TS273/10