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- 010 __ |a 978-7-5384-4022-5 |d CNY29.80 (含1CD)
- 100 __ |a 20090805d2009 ekmy0chiy50 ea
- 200 1_ |a 南北家常菜 |A nan bei jia chang cai |f 张奔腾主编
- 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2009
- 215 __ |a 335页 |c 彩图, 肖像 |d 21cm |e 光盘1片
- 307 __ |a 附光盘ISBN: 978-7-900431-17-2
- 330 __ |a 本书以国内各大生鲜超市所能提供的110种细化原料为架构, 向读者推荐了1000余款适合不同地域人群食用的家常菜, 从单品种原料及细化原料的讲解入手, 介绍了每一种原料的饮食功效、烹调应用、烹调提示、实用偏方和饮食安全等相关知识。
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国
- 701 _0 |a 张奔腾 |A zhang ben teng |4 主编
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