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- 010 __ |a 978-7-5184-1426-0 |d CNY80.00
- 100 __ |a 20170818d2017 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 玉米淀粉生产技术问答 |A yu mi dian fen sheng chan ji shu wen da |f 白坤编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017.7
- 215 __ |a 17, 464页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写, 本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题, 例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等, 实用性好, 针对性明确。
- 510 1_ |a Corn starch production technology Q&A |z eng
- 606 0_ |a 玉米 |A yu mi |x 谷类淀粉 |x 食品加工 |j 问题解答
- 701 _0 |a 白坤 |A bai kun |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090916
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20151203
- 905 __ |a JDZXY |d TS235/2