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- 200 1_ |a 实用食品加工新技术精选 |A shi yong shi pin jia gong xin ji shu jing xuan |f 周奇文, 丁纯孝, 于静云编著 |h 1
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006
- 320 __ |a 有书目 (第358-360页)
- 330 __ |a 本书内容包括谷类食品、油脂食品、豆类食品、薯类食品、保健食品、糖果、饮料等各种食品的制法,对每种食品所需原料、工艺做了详细说明,并列举了实例。
- 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 新技术
- 701 _0 |a 周奇文 |A zhou qi wen |4 编著
- 701 _0 |a 丁纯孝 |A ding chun xiao |4 编著
- 701 _0 |a 于静云 |A yu jing yun |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090814
- 905 __ |a JDZXY |d TS205/22