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- 010 __ |a 7-5019-2261-6 |b 精装 |d CNY60.00
- 100 __ |a 19990330d1999 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 水产品工业手册 |A shui chan pin gong ye shou ce |f 纪家笙等编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1999
- 215 __ |a 14,769页 |d 20cm
- 330 __ |a 本书主要介绍鱼、虾、贝、藻等水产品在离水后的处理过程,包括原料保鲜、食品加工、综合利用和产品的分析与检验。
- 606 __ |a 水产品 |A shui chan pin |x 综合利用
- 606 __ |a 食品加工-水产品 |A shi pin jia gong -shui chan pin
- 606 __ |a 水产品-食品加工 |A shui chan pin -shi pin jia gong
- 701 _0 |a 纪家笙 |A ji jia sheng |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20051027
- 905 __ |a JDZXY |d TS254/2