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- 010 __ |a 978-7-5208-1490-4 |d CNY85.00
- 100 __ |a 20210903d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 齐民要术 |A qi min yao shu |e 饮食部分 |f (北魏)贾思勰撰
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021
- 330 __ |a 本书是北魏(公元386-534年)贾思勰撰写的。他的生卒年代不详,曾做过高阳郡(在今山东境内)太守。全书记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况,是我国及世界上被完整地保存下来的最早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇,内容广泛丰富,“起自耕农,终于醯醢”,从农、林、牧、渔到酿造加工,直至烹调技术都做了专门介绍。
- 606 0_ |a 农学 |A nong xue |y 中国 |z 北魏
- 701 _0 |c (北魏) |a 贾思勰 |A jia si xie |4 撰
- 702 _0 |a 石声汉 |A shi sheng han |4 注释
- 702 _0 |a 刘万庆 |A liu wan qing |4 注释
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20210904
- 905 __ |a JDZXY |d S-092/26