机读格式显示(MARC)
- 000 00943nam0 2200265 450
- 010 __ |a 7-5025-8186-3 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20060713d2006 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 稻谷精深加工技术 |A dao gu jing shen jia gong ji shu |f 周显青主编 |g 张玉荣, 钱向明副主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006
- 215 __ |a 310页 |c 图表 |d 24cm
- 330 __ |a 本书全面而系统地论述了稻谷精深加工技术的基础理论及其相关的新工艺、新装备,并结合国情对稻谷资源现状、稻米品质评价体系、特种米加工、米糠综合利用技术等进行了系统的叙述。
- 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工 |x 基本知识
- 701 _0 |a 周显青 |A zhou xian qing |4 主编
- 702 _0 |a 钱向明 |A qian xiang ming |4 副主编
- 702 _0 |a 张玉荣 |A zhang yu rong |4 副主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20060830
- 905 __ |a JDZXY |d TS212/1