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- 010 __ |a 978-7-122-23737-8 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20150910d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 绿茶加工与审评检验 |A lv cha jia gong yu shen ping jian yan |f 张星海, 方芳主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015.10
- 215 __ |a 199页, [4] 页图版 |c 图 |d 24cm
- 320 __ |a 有书目 (第198-199页)
- 330 __ |a 本书分为六个模块, 包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验。主要包括: 绿茶寻源、产区扫描、绿茶类别、畅饮有益、物理表征、化学组分、品质适制、采摘保险等。
- 606 0_ |a 绿茶 |A lv cha |x 制茶工艺
- 606 0_ |a 绿茶 |A lv cha |x 食品检验
- 701 _0 |a 张星海 |A zhang xing hai |4 主编
- 701 _0 |a 方芳 |A fang fang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20191007
- 905 __ |a JDZXY |d TS272/48