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- 010 __ |a 7-5023-4461-6 |d CNY20.00
- 100 __ |a 20021229d1997 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 碳酸饮料发酵饮料制品410例 |A tan suan yin liao fa jiao yin liao zhi pin 410li |f 赵宝丰主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2003
- 215 __ |a 13,388页 |d 21cm
- 225 __ |a 食品配方与制作丛书 |A shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
- 330 __ |a 该书收集了碳酸饮料、发酵饮料制品共计410个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主,同时还介绍一些食用方法等。
- 701 _0 |a 赵宝丰 |A zhao bao feng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20041029
- 905 __ |a JDZXY |d TS275/11