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• 200 1_ |a 功能性食品 |A gong neng xing shi pin |f (英)Glenn R. Gibson, Christine M. Williams著 |g 霍军生等译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 256页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |A mei guo xian dai shi pin ke ji xi lie

• 330 __ |a 本书着眼于功能性食品定义及证实其功能性声明适宜方法学中的一些问题，概括介绍了鉴别可以说明功能性成分对体内目标功能作用的“标志”的观点，并说明了如何将结果与消费者有效沟通的问题等。

• 461 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列

• 500 10 |a Functional food |m Chinese

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _1 |c (英) |a 吉布森 |A ji bu sen |b G. R. |4 著

• 701 _1 |c (英) |a Gibson |A Gibson |b Glenn R. |4 著

• 701 _1 |c (英) |a 威廉斯 |A wei lian si |b C. M. |4 著

• 701 _1 |c (英) |a Williams |A Williams |b Christine M. |4 著

• 702 _0 |a 霍军生 |A huo jun sheng |4 译

• 801 _0 |a CN |b nygyxylib

• 905 __ |a JDZXY |d TS218/14