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- 010 __ |a 978-7-5641-0846-5 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20090726d2008 ekmy0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品文化概论 |A shi pin wen hua gai lun |f 主编徐兴海
- 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2008
- 225 2_ |a 高等学校食品专业系列教材 |A gao deng xue jiao shi pin zhuan ye xi lie jiao cai
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 320 __ |a 有书目 (第362-364页)
- 330 __ |a 本书主要介绍了食品文化的特征、食品文化的功能、影响和传播、中国食品文化史、食品文化与营销、食品文化与艺术学及美学等。
- 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品专业系列教材
- 510 1_ |a Introduction to food culture |z eng
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 概论
- 701 _0 |a 徐兴海, |A xu xing hai , |f 1945- |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090726
- 905 __ |a JDZXY |d TS971/90