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- 010 __ |a 7-5025-3989-1 |b 压膜装 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20020815d2002 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 蜂产品保健原理与加工技术 |A feng chan pin bao jian yuan li yu jia gong ji shu |f 曹炜,尉亚辉等编著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2002
- 300 __ |a 读者对象:蜂产品开发利用的科研人员、技术人员、管理人员,大中专院校相关专业师生
- 330 __ |a 本书首先介绍了国内外蜂产品研究的历史与现状,接着详细介绍了蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒、蜂蜡、雄蜂蛹、蜜蜂幼虫的保健原理与加工技术,最后介绍了各类蜂产品的质量标准及检验方法。本书特色有二:一是对蜂产品的保健功能所作的评价科学而客观,实事求是,没有夸大;二是收集了大量国外蜂产品加工的工艺和配方,且大多数经实际验证,技术成熟、先进。
- 701 _0 |a 尉亚辉 |A wei ya hui |4 编著
- 701 _0 |a 曹炜 |A cao wei |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20060823
- 905 __ |a JDZXY |d S896/1