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- 010 __ |a 978-7-5713-0196-5 |d CNY59.80
- 100 __ |a 20190603d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 零基础学会中式面点 |A ling ji chu xue hui zhong shi mian dian |f 陈麒文著
- 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2019.06
- 215 __ |a 224页 |c 彩图 |d 26cm
- 314 __ |a 陈麒文, 加拿大亚裔活动协会, 厨艺活动策划总监。
- 330 __ |a 本书首先介绍了器具与材料的用途与挑选方式、制作无添加剂的甜馅, 接着教大家学会辨别各种面团的差异, 并灵活运用于100道面点中, 让家人及亲友赞不绝口。书中面点制作过程简单易学, 口味丰富, 种类繁多, 只要依照黄金配方、2300张精彩步骤图片操作, 即使新手, 也有机会成为面点高手!
- 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作 |y 中国
- 701 _0 |a 陈麒文 |A chen qi wen |4 著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20191007
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/1175