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- 010 __ |a 7-5364-5467-8 |d CNY23.00
- 100 __ |a 20021229d1997 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 一料多用做川菜 |A yi liao duo yong zuo chuan cai |f 李乐清主编
- 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2004
- 225 __ |a 巧做新潮川菜系列丛书 |A qiao zuo xin chao chuan cai xi lie cong shu
- 330 __ |a 本书介绍了约70组川菜一料多用的菜肴。每组一料多用,且相互有联系的菜肴均从原料初加工、原料分配、分别成菜等部分加以详细介绍。对具体菜肴,本书从用料、制法、特点、关键等方面进行操作指点。
- 690 __ |a TS972.182.71 |v 4
- 701 _0 |a 李乐清 |A li le qing |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20041117
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/147