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- 010 __ |a 7-5341-2048-9 |d CNY18.00
- 100 __ |a 20030325d2003 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 健康美味素菜 |A jian kang mei wei su cai |e 精致、自然、健康的新素食 |f 陆仁萍著
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2003
- 215 __ |a 80页 |c 彩图 |d 21×19cm
- 225 2_ |a 养生食谱系列 |A yang sheng shi pu xi lie
- 330 __ |a 近年来,台湾刮起了一股素食的饮食风潮,这正和我近年来所提倡的素持的烹调方式不谋而合。在烹调上,我一直致力于无味精、纯手工素食的推广,强调保留食材的原汁原味及清淡口感,期望呈现出另一咱精致、自然、健康的新素食,而这也正是本书中所要表达的内容。素食者因忌荤,常易造成营养摄取的不足。因此,本书的菜肴在烹调上,简单不繁杂,以防食材本身所含的营养流失,并让食用者能品尝到食材最原始的风味。
- 517 1_ |a 精致、自然、健康的新素食 |A jing zhi zi ran jian kang de xin su shi
- 606 0_ |a 素菜 |A su cai |x 菜谱 |y 中国
- 701 _0 |a 陆仁萍 |A lu ren ping |4 著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090717
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/714