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- 010 __ |a 7-302-07520-4 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20021229d1997 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 营养学——概念与争论 |A ying yang xue gai nian yu zheng lun |f (美)弗郎西斯·辛吉维茨·塞泽尔(Frances Sienkiewicz Sixer),(美)爱琳诺·诺斯·惠特尼(Eleanor Noss Whitney)编著 |g 王希成主译 |G wang xi cheng zhu yi
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2004
- 215 __ |a 26,523页 |d 26cm
- 330 __ |a 本书阐述了糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质六大类营养素,以及营养与健康的关系、营养标准与指导、各个年龄段人们的营养需求、食品安全与食品技术等内容。
- 606 __ |a 营养学 |A ying yang xue
- 711 _0 |a 弗郎西斯·辛吉维茨·塞泽尔 |A fu lang xi si xin ji wei ci sai ze er |4 编著
- 711 _1 |a (美)爱琳诺·诺斯·惠特尼(Eleanor,Noss,Whitney) |A (mei )ai lin nuo nuo si hui te ni (Eleanor,Noss,Whitney) |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20051004
- 905 __ |a JDZXY |d R151/172