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- 200 1_ |a 配制酒制品908例 |A pei zhi jiu zhi pin 908li |f 赵宝丰等编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2003
- 225 __ |a 食品配方与制作丛书 |A shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
- 330 __ |a 本书收集了配制酒制品908个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准为主。包括:配制汽酒、小香槟、水果配制酒、滋补配制酒、洋酒、仿洋酒、滋补强身酒、中华鸡尾酒、外国鸡尾酒等。
- 606 __ |a 配制酒 |A pei zhi jiu
- 701 _0 |a 赵宝丰 |A zhao bao feng |4 编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20041012
- 905 __ |a JDZXY |d TS262/30