机读格式显示(MARC)
- 000 01034oam2 2200301 450
- 010 __ |a 7-80548-870-3 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20041115d2003 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 川式流行泡菜 |A chuan shi liu hang pao cai |f 王胜武主编 |g 蓝文其编著
- 210 __ |a 成都 |c 成都时代出版社 |d 2003
- 215 __ |a 118页 |c 彩照 |d 21cm
- 225 2_ |a 布衣餐饮丛书 |A bu yi can yin cong shu |h 第二辑 |i 川菜名厨系列
- 330 __ |a 本书图文并茂,对川式流行泡菜这一款菜式,除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外,还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。
- 540 __ |a 川式流行泡菜 |A Chuan Shi Liu Xing Pao Cai
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |x 蔬菜加工 |y 四川省
- 606 0_ |a 泡菜 |A pao cai |x 蔬菜加工 |y 四川省
- 690 __ |a TS972.182.71 |v 4
- 701 __ |a 王胜武 |A wang sheng wu |4 主编
- 702 __ |a 蓝文其 |A lan wen qi |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090707
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/1015