机读格式显示(MARC)

• 000 00846nam0 2200265 450

• 001 0000907605

• 005 20190808083327.0

• 010 __ |a 7-5637-1360-3 |d CNY18.00

• 100 __ |a 20090923d2006 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 烹饪工艺美术 |A peng ren gong yi mei shu |f 何志贵, 谢欣主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2006

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 全国烹饪专业系列教材

• 330 __ |a 本书内容包括烹饪美感的构成、烹饪色彩、烹饪图案基础、食品造型艺术、餐饮环境装饰和布置、烹饪饮食器具造型艺术、宴会设计等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 造型(艺术) |j 教材

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 690 __ |a TS972 |v 5

• 701 _0 |a 何志贵 |A he zhi gui |4 主编

• 701 _0 |a 谢欣 |A xie xin |c (烹饪) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090926

• 905 __ |a JDZXY |d TS972/548