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• 010 __ |a 978-7-300-31077-0 |b 精装 |d CNY148.00

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• 200 1_ |a 亚平宁的韧性 |A ya ping ning de ren xing |e 意大利饮食史 |d Al dente |e a history of food in Italy |f (意)法比奥·帕拉塞科利(Fabio Parasecoli)著 |g 孙超群译 |z ita

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 28,400页 |c 图，照片 |d 21cm

• 300 __ |a 饮食史系列

• 330 __ |a 本书共八章，内容包括：地中海之滨、入侵者、重生、分裂与统一、从世界大战到经济奇迹、当下与未来、意大利食品的全球化等。

• 510 1_ |a Al dente |e a history of food in Italy |z ita

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 意大利

• 690 __ |a TS971.2(546) |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |c (意) |a 帕拉塞科利 |A pa la sai ke li |c (Parasecoli, Fabio) |4 著

• 702 _0 |a 孙超群 |A sun chao qun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20230525

• 905 __ |a JDZXY |d TS971/442