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- 200 1_ |a 培梅经典粤湘菜 |A pei mei jing dian yue xiang cai |f 傅培梅编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书详尽介绍了70多道经典粤湘菜的制作方法以及典故,是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分,分别为广东菜和湖南菜,收集了家喻户晓、深受大家喜爱的经典菜式和部分主食点心。
- 606 0_ |a 菜谱尖 |A cai pu jian |y 河南省
- 701 _0 |a 傅培梅 |A fu pei mei |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090707
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