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- 010 __ |a 978-7-109-06706-6 |d CNY26.80
- 100 __ |a 20120630d2004 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 蔬菜贮运保鲜及加工 |A shu cai zhu yun bao xian ji jia gong |f 张平真主编
- 210 __ |a 北京 |c 农业出版社 |d 2004
- 215 __ |a 390页 |c 地图 |d 21cm
- 225 2_ |a 农产品产后技术丛书 |A nong chan pin chan hou ji shu cong shu
- 330 __ |a 本书介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术,每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。
- 410 _0 |a 农产品产后技术丛书 |1 2001
- 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品贮藏
- 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品保鲜
- 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong
- 606 0_ |a 食品贮藏 |A shi pin zhu cang
- 606 0_ |a 食品保鲜 |A shi pin bao xian
- 701 _0 |a 张平真 |A zhang ping zhen |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20120705
- 905 __ |a JDZXY |d TS255/13