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- 200 1_ |a 水产品加工机械与设备 |A shui chan pin jia gong ji xie yu she bei |f 上海水产大学 ... [等] 编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 1996
- 330 __ |a 全书共分十章,前七章扼要介绍食品加工常用的清洗、分级、分离、切割、粉碎、均质、灌装、封口、干燥和热处理等通用机械与设备,后三章主要介绍鱼片、鱼糜、贝类、藻类和鱼粉加工用的机械与设备以及机械生产线。
- 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin |x 食品加工设备 |x 高等学校 |j 教材
- 711 02 |a 上海水产大学 |A shang hai shui chan da xue |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090806
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