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- 010 __ |a 7-5359-2598-7 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20010625d2000 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 趣致Party蛋糕 |A qu zhi Partydan gao |d = Children's Party Cakes |f (英) 苏·阿齐格(Sue Aldridge)编著 |g 彭伟强译 |z eng
- 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2000
- 215 __ |a 82页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 蛋糕制作丛书 |A dan gao zhi zuo cong shu
- 330 __ |a 本书详细介绍了各种蛋糕、糖霜和装饰材料的制法。为方便起见,附页部分还提供了供参考、练习的配方和制作技巧及一些模型图,供蛋糕成型后对照。
- 510 1_ |a Children's Party Cakes |z eng
- 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong
- 701 _0 |a 阿齐格 |A a qi ge |b 苏 |4 编著
- 702 _0 |a 彭伟强 |A peng wei qiang |4 译
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090725
- 905 __ |a JDZXY |d TS213/17