机读格式显示(MARC)

• 000 00816nam0 2200253 450

• 001 0000915640

• 005 20190808085914.0

• 010 __ |a 7-5025-6916-2 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20060511d2005 ekmy0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵过程原理 |A fa jiao guo cheng yuan li |f 叶勤编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 248页 |d 24cm

• 330 __ |a 全书共分6章，重点介绍了发酵过程的研究发展情况、发酵过程物料平衡及动力学分析方法、发酵的操作方式、影响发酵过程的因素，以及发酵过程的优化、放大，并结合具体实例进行了分析说明。

• 540 __ |a 发酵过程原理

• 606 0_ |a 发酵学 |A fa jiao xue

• 690 __ |a TQ920.1 |v 4

• 690 __ |a TQ920 |v 5

• 701 _0 |a 叶勤 |A ye qin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20060622

• 905 __ |a JDZXY |d TQ920/11