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- 010 __ |a 7-5306-3731-2 |d CNY17.00
- 100 __ |a 20060311d2004 em y0chib0121 ea
- 200 1_ |a 盐:生命的食粮 |A yan sheng ming de shi liang |f (法)皮埃尔·拉斯洛著 |g 吴自选,胡方译
- 210 __ |a 天津 |c 百花文艺出版社 |d 2004
- 330 __ |a 本书作者科学地展示了盐在烹饪过程中不可取代的作用和效果。以及食与食品,与政治,与人的重要关系,盐的提炼,盐在科学发现上的作用等。
- 606 0_ |a 食盐 |A shi yan |x 通俗读物
- 701 _1 |a 拉斯洛 |A la si luo |e (法) |4 著
- 702 _0 |a 胡方 |A hu fang |4 译
- 702 _0 |a 吴自选 |A wu zi xuan |4 译
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20060721