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- 010 __ |a 978-7-5184-3260-8 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20210428d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 星厨食物造型美学 |A xing chu shi wu zao xing mei xue |d = The art of food design |e 美食艺术家和摄影师的食物美学 |f (西) 大卫·谷滋蔓, 邱子峰著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021.05
- 215 __ |a 215页 |c 彩图 |d 26cm
- 225 2_ |a foodlosophy有食间 |A foodlosophy you shi jian
- 314 __ |a 大卫·谷滋蔓, 国际知名米其林星厨、美食艺术家 ; 西班牙米其林星级餐厅前行政总厨。邱子峰, 知名商业摄影师 ; 《氛围美食影像学》作者 ; 上海国际艺术节特邀摄影师。
- 330 __ |a 本书共分为: 关于食物造型 ; 案例演示 ; 食物的艺术几部分, 主要内容包括: 食物造型的概念、食物造型的发展、造型小工具、基础的食物造型、平衡性、匀称性、不对称性、颜色、高度、特性、餐具、质地、自然资源与花道。
- 410 _0 |1 2001 |a foodlosophy有食间
- 510 1_ |a Art of food design |z eng
- 517 1_ |a 美食艺术家和摄影师的食物美学 |A mei shi yi shu jia he she ying shi de shi wu mei xue
- 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 造型设计
- 701 _1 |a 谷滋蔓 |A gu zi man |g (Guzman, David) |4 著
- 701 _0 |a 邱子峰 |A qiu zi feng |4 著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210428
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/1216