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• 200 1_ |a 饭店服务质量管理 |A fan dian fu wu zhi liang guan li |f 胡敏主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 11, 268页 |d 24cm

• 300 __ |a 高职高专旅游类专业精品教材/王昆欣总主编

• 330 __ |a 全书共10章。内容包括：概述、饭店业与饭店管理、饭店服务质量及其管理的一般要求、全面质量管理基本原则等。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 服务质量 |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 690 __ |a F719 |v 5

• 701 _0 |a 胡敏 |A hu min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090815

• 905 __ |a JDZXY |d F719/235