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- 010 __ |a 978-7-5637-4236-3 |d CNY59.00
- 100 __ |a 20210717d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 第一次品黑茶就上手 |A di yi ci pin hei cha jiu shang shou |d = Dark tea |f 朱旗主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2021.05
- 215 __ |a 205页 |c 彩图, 地图 |d 24cm
- 225 2_ |a 人人学茶 |A ren ren xue cha
- 314 __ |a 朱旗, 博士生导师, 湖南农业大学茶学系国家二级教授。
- 330 __ |a 本书内容系统全面, 从茶学科普的角度, 介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源 ; 从健康与品饮的角度, 介绍了黑茶的制茶工艺, 尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花茯砖, 作者以科学数据加以阐发, 充分说明了黑茶是健康的茶饮 ; 从理性思辨的视角, 阐述了黑茶的仓储与收藏 ; 从健康时代的健康需求出发, 讲解了黑茶多姿多彩的品饮方式与品鉴方法。本书还以一个篇章的篇幅, 介绍了黑茶的边茶贸易, 黑茶向世界的传播路径, 让读者对黑茶的历史与现状有全貌了解。
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- 606 0_ |a 品茶 |A pin cha |y 中国 |j 图解
- 701 _0 |a 朱旗 |A zhu qi |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210717
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