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- 200 1_ |a 食品营养学 |A Shi Pin Ying Yang Xue |9 shi pin ying yang xue |f 王光慈主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001
- 300 __ |a 面向21世纪课程教材 食品科学与工程专业用
- 330 __ |a 本书内容包括:营养学基本原理和基础知识、各类食品的营养价值及加工贮藏对食品中营养素的影响、不同人群食品的营养要求、合理膳食构成及营养调查、食品营养发展方向及途径等。
- 606 0_ |a 食品营养学 |A Shi Pin Ying Yang Xue |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食品营养学 |A Shi Pin Ying Yang Xue
- 701 _0 |a 王光慈 |A Wang Guang Ci |9 wang guang ci |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904
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