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- 200 1_ |a 果蔬饮料制品713例 |A guo shu yin liao zhi pin 713li |f 赵宝丰等编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2003
- 225 __ |a 食品配方与制作丛书 |A shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu
- 330 __ |a 本书收集了果蔬饮料制品共计713个品种。每种食品都有以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些信用方法等。内容包括:果蔬饮料、水果饮料、蔬菜饮料、水果蔬菜复合饮料、果蔬果茶、果蔬固体饮料、果蔬汁饮料等。
- 701 _0 |a 赵宝丰 |A zhao bao feng |4 编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20040921
- 905 __ |a JDZXY |d TS275/30