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- 200 1_ |a 功能性食品生物技术 |A gong neng xing shi pin sheng wu ji shu |f 郑健仙主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004
- 330 __ |a 本书论述了酶工程在功能性食品产业中的典型应用范例,系统阐述发酵工程在功能性食品产业中的典型范例,在全球范围内分析功能性食品产业的发展趋势等.
- 510 1_ |a Biotechnology in functional foods |z eng
- 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 生物技术
- 701 _0 |a 郑健仙 |A zheng jian xian |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090824
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