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- 010 __ |a 7-5082-3342-5 |d CNY19.00
- 100 __ |a 20050401d2004 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 大众河鲜菜谱 |A da zhong he xian cai pu |f 李乐清主编 |g 李凯,贺刚,罗永通编著
- 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2004
- 215 __ |a 12, 274页 |c 冠图(24页) |d 21cm
- 330 __ |a 本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制作及操作关键,并配有数十幅精美彩图,此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。
- 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin |x 菜谱 |y 中国
- 701 _0 |a 李乐清 |A li le qing |4 主编
- 702 _0 |a 李凯 |A li kai |4 编著
- 702 _0 |a 贺刚 |A he gang |4 编著
- 702 _0 |a 罗永通 |A luo yong tong |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090722
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/976