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- 010 __ |a 7-5019-3811-3 |b 精装 |d CNY72.00
- 100 __ |a 20061011d2003 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 果蔬保鲜手册 |A guo shu bao xian shou ce |f 李家庆主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003
- 215 __ |a 10,436页 |d 26cm
- 330 __ |a 本书包括:绪论;果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响;采后商品化处理;贮藏保鲜方式及设施;运输保鲜;贮运病害及其防治;采后处理高技术应用和无损害检测;主要果蔬贮藏保鲜技术。
- 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品保鲜
- 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品保鲜
- 606 0_ |a 食品保鲜 |A shi pin bao xian
- 701 _0 |a 李家庆 |A li jia qing |c (农产品加工) |4 主编
- 801 __ |b JDZXYTSG |c 20070110
- 905 __ |a JDZXY |d S660/8