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- 010 __ |a 978-7-02-018110-0 |d CNY56.00
- 100 __ |a 20230814d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 粤菜记 |A yue cai ji |d The story of contonese cuisine |f 盛慧著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 人民文学出版社 |d 2023
- 215 __ |a 305页 |c 照片 |d 21cm
- 314 __ |a 盛慧,江苏宜兴人,主要作品有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》、散文集《外婆家》《大湾的乡愁》等,部分作品被翻译成英文、俄文、蒙古文。
- 330 __ |a 《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食,也写世相人心;追寻粤菜故事,也折射粤地文化;写粤菜行业发展变迁,更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种,关注经典,也关注家常;关注“大菜”,也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜,还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备,文学性和历史性并重,生动细腻,韵味悠长。
- 510 1_ |a Story of contonese cuisine |z eng
- 606 0_ |a 报告文学 |A bao gao wen xue |y 中国 |z 当代
- 701 _0 |a 盛慧 |A sheng hui |4 著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20230912
- 905 __ |a JDZXY |d I25/1035