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• 200 1_ |a 150道中式酱料 |A 150dao zhong shi jiang liao |e 找寻回家的滋味 |f 陈明里等著

• 210 __ |a 汕头 |c 汕头大学出版社 |d 2004

• 215 __ |a 119页 |c 彩照 |d 26cm

• 225 2_ |a 大补贴书系 |A da bu tie shu xi |v 01

• 315 __ |a 杨桃文化事业有限公司授权出版

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书介绍了蘸酱、淋酱、干面酱、做菜酱、蒸酱、烤肉酱、腌料卤料等150道酱料的详细制作方法，还有各类示范菜式如东北酸白菜、干烧花蟹、嘟嘟鸡煲、奶油鸡米花等的精解细述。彩色图解，步骤清晰。厨师朋友只要准备几样简单的基本材料：酱油、糖、盐、味精、蛋、醋等，跟随本书认真练习，数百道味形各异的酱料在你手中就可以任意调配，让你在酸甜苦辣的味觉世界里，寻出美食的真正源头。

• 410 _0 |1 2001 |a 大补贴书系

• 517 1_ |a 找寻回家的滋味 |A zhao xin hui jia de zi wei

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 食品加工 |y 中国

• 690 __ |a TS264.2 |v 4

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 701 _0 |a 陈明里 |A chen ming li |4 著

• 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090723

• 905 __ |a JDZXY |d TS264/12