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- 200 1_ |a 无商不艰 |A wu shang bu jian |f 张仁庆编著
- 210 __ |a 北京 |c 中华工商联合出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书详细介绍了清代饮食(以满汉全席为主)的发展历史,名菜、名师以及中华民族悠久的饮食文化,及268件宫廷御山膳的菜谱和盛器等。本书图文并茂,资料详实,是研究饮食文化、从事烹饪教学的必备读物。
- 540 __ |a 无商不艰 |A Wu Shang Bu Jian
- 606 __ |a 企业管理 |A qi ye guan li
- 701 _0 |a 张仁庆 |A zhang ren qing |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090707
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