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- 010 __ |a 7-5019-3498-3 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20060715d2002 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 厨师学艺 |A chu shi xue yi |e 甜菜篇(配光盘) |f 张延年编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002
- 215 __ |a 112页 |c 图 |d 20cm |e 光盘(一张)
- 330 __ |a 本套丛书是为想成为专业厨师的读者精心设计的,分为炒菜、烧菜、汤菜、甜菜、点心、冷菜六本,每本配以100例必学菜(包括饭店常见菜、近年流行菜),体例统一,每菜配彩图。(本书上次曾以本报第591-314号征订)
- 517 __ |a 甜菜篇(配光盘) |A tian cai pian (pei guang pan )
- 701 __ |a 张延年 |A zhang yan nian |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090707
- 905 __ |a JDZXY |d TS972/1003