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- 010 __ |a 978-7-122-00046-0 |d CNY30.00
- 100 __ |a 20070727d2006 am y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品干燥加工技术 |A shi pin gan zao jia gong ji shu |f 董全,黄艾祥主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007
- 225 2_ |a 现代食品加工新技术丛书 |A xian dai shi pin jia gong xin ji shu cong shu
- 330 __ |a 本书分别介绍了食品干燥加工原理、食品厢式和隧道式干燥、食品微波干燥、食品喷雾干燥、食品真空干燥、食品冷冻干燥、食品渗透干燥、干制品的包装和储运、食品干燥加工过程的HACCP和干制品质量标准与质量检验。
- 461 _0 |1 001002847578 |a 现代食品加工新技术丛书
- 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 干燥
- 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong
- 701 _0 |a 董全 |A dong quan |4 主编
- 701 _0 |a 黄艾祥 |A huang ai xiang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JDZXYTSG |c 20090707
- 905 __ |a JDZXY |d TS205/7